炊飯器で焼く!マクロビ・キャロットブレッド♪

お久しぶりの炊飯器ブレッド♪

今回は、にんじんを使ってこしらえました。
『キャロット&オニオンブレッド』です。
にんじん色がきれいです ヽ(^▽^)ノ

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前回のイマイチな出来ばえを反省し、
粉を150g、にんじんは増量&すりおろしにてトライ

にんじんの水分を考え、加える水の調整が心配でしたが‥
ううふいい感じに仕上がりました~

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出来上がって、フタを開けたところ
(上は、蒸しパンのようになってます)
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【レシピ】‥うちの4合炊きの炊飯器用(炊飯器の大きさで加減して下さい)
材料  ■地粉:150g
     ■ベーキングパウダー:小1+1/2
     ■自然塩:小さじ1/4
     ◇ 水:75cc
     ◇にんじん:1本(100g程度をすりおろす)
     ◇玉ねぎ:中1/4個(粗みじん切り)
      
作り方 1.内釜に、■の材料を混ぜておく。
     2.水を加えて混ぜ、◇の材料を加えて混ぜる。
     3.表面を平らに整えて、炊飯スイッチをオン!
     4.保温になったら出来上がり♪

   内釜を取り出し、ひっくり返してお皿に取り出す。
   熱いので、ヤケドに十分注意してください。
   (Pasaryは今日やけどしちゃいました くれぐれも、あわてて取り出さないで下さいね。
    保温を切っておいてもしばらくは余熱で熱いです。)

  ※玉ねぎを入れると、水分があるので朝作っても
    夜までしっとり&ふんわり!なので入れたくなります。

  ※にんじんは、みじん切りよりすりおろしたほうが色が出ます。
   ブラックペッパーを入れても合いますよ。

  ※ベーキングパウダーは、アルミの入ってない物を使ってください

家の冷蔵庫にある野菜‥
キャベツとナス。。。ん、ナスブレッド‥これは、そのままじゃ無理だろうなぁ。。



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